آشپزی کودکان
آشپزی کودکان 
اهمیت آشپزی کودکان بچه ها خیلی زود لذت خوردن را یاد می گیرند. آنها دلشان می خواهد که به بزرگترها در تهیه و آماده سازی غذا کمک کنند. کودکان هنگامی که به موضوعی علاقه مند باشند و درگیر آن مسئله شوند‘ سریع تر یاد می گیرند.
پزشکان به والدینی که کودک آنها بویژه سبزی و یامیوه نمی خورند توصیه می کنند تا به هیچ عنوان کودک را
وادار به خوردن غذا نکنند و در عوض برای رفع این مشکل سعی نمایند تا خود کودک را نیز در امر آشپزی کردن
شرکت دهند تا علاقه ی کودک به غذا افزوده شود.
کودکان مخصوصاً دختربچه ها علاقه ی زیادی به آشپزی کردن از خود نشان می دهد و هر چه این علاقه بیشتر
باشد نشان دهنده آن است که کودکان در آینده باهوش تر از سایر همسن و سال های خودشان هستند.
از سن دو سالگی می‌توان کودکان را با آشپزی آشنا کرد.
راز موفقیت آموزش به کودکان ایجاد فعالیت‌های سرگرم‌کننده است. برای سرگرمی کودکان باید از روش‌های
متنوع استفاده کرد.. آنها به‌تدریج علاقه نشان می‌دهند و می‌خواهند تا در تهیه غذا سهیم باشند.
آشپزی می‌تواند به کودکان خردسال کمک کند بعضی از مفاهیم پایه ریاضی را یاد گرفته و تمرین کنند و
مهارتهای زبانی خود را بسازند. تجربه درست کردن وعده‌های غذایی ،می‌تواند به ساختن اعتماد به
نفس‌شان کمک کند و پایه‌گذار عادات غذایی سالم برای آنها باشد.
کار مناسبی را برای کودک خود انتخاب کنید
هنگامیکه تصمیم به با هم کار کردن می گیرید ، برنامه ریزی داشته باشید . برای بچه های کوچکتر با غذاهای
ساده ای که کمتر از پنج نوع ماده تشکیل دهنده دارند شروع کنید . در این صورت نیازی به منتظر گذاشتن کودک
در زمان انجام مراحل پیچیده تر نمی باشد . تهیه یک نوع سالاد و یا یک کیک ساده می توانند طرح های خوبی
برای شروع باشند
خسارت ها و ضایعات آشپزی کودکان
خیلی نمی توان روی تمیز کار کردن بچه ها در آشپزخانه حساب باز کرد . حتی بزرگترها هم با این قضیه مشکل
دارند . برای اینکه تجربه با هم کار کردن را لذت بخش تر کنید می بایستی اجازه کمی ریخت و پاش را به آنها
بدهید و سعی کنید صبور باشید.
به ایمنی حین کار آشپزی اهمیت بدهید
بچه ها در زمانیکه که در آشپزخانه حضور دارند به نظارت نیاز دارند . بچه های پیش از دبستان باید یاد بگیرند که
نباید به هم زن های برقی و یا تابه های داغ و یا قابلمه های روی گاز دست بزنند .
مزایای آشپزی برای کودکان با سنین مختلف
آشپزخانه می تواند مکانی جذاب برای بچه های کوچک باشد . آنها می بینند که بزرگترها به سرعت در حال کار
کردن در آنجا هستند ، بخاری که از کتری بلند می شود را مشاهده می کنند و بوی غذایی که آن شب خواهند
خورد را استشمام می کنند. حتی گاهی بچه های بزرگتر نیز فریفته چگونگی تهیه و پخت غذاها و اجزای آن می
شوند . همیشه دعوت کودکان به آشپزخانه برای گرفتن کمک از آنها کار ساده و راحتی نبوده است ولیکن
هنگامیکه زمان و موقعیت این اجازه را بدهد می توان اقداماتی صورت داد.
برای شروع آشپزی همراه کودک چند نکته بسیار پر اهمیت است
قبل از آشپزی ابتدا خودتان پیش روی کودک دستانتان را بشویید و از او هم همین را بخواهید و ضررورت های
بهداشتی آنرا متذکر شوید.
آشپزی کردن با کودکان مهارتهای زیادی را در آنان تقویت میکند.
در حین آشپزی کودک با والدین خود بیشتر صحبت و سئوال میکند و یاد میگیرد چگونه یک دستور پخت غذا را دنبال
و آنرا به نتیجه تبدیل کند
زمانی را برای آشپزی انتخاب کنید که آمادگی کامل داشته باشید. مثلا روز قبل از تعطیلی آخر هفته یا روزهای
تعطیل که مناسب استراحت و آرامش است.
تشکر.
پیروز و سربلند باشید
